🐔 Eier kaufen vs. Hühnerhaltung 🥚 Was ist günstiger?

Heute bekommt ihr mal einen Artikel über einen „Next-Level-Spartrick“ etwas außerhalb der Reihe: Hier geht es nicht um Technik, Streaming, Mobilfunk und Co., sondern – passend zur kommenden Osterzeit – um Eier. Ich (Heike) bin seit Mitte 2020 stolze Hühner-Mama und bin für euch der Frage nachgegangen: Lohnt sich die Hühnerhaltung? Was kostet mehr: Eier kaufen oder Hühner halten?

Der Frühling kommt, Ostern steht vor der Tür und der Eierkonsum steigt. Für viele Familien gehört das gemeinsame Färben, das Verstecken im Garten und das Essen einfach dazu. 

Eier sind billig – pro Stück geht es im Supermarkt ab 0,20€ pro Hühnerei los. Dass es den Hühnern, die diese Eier gelegt haben, nicht gut gehen kann, ist irgendwie klar. Doch was soll man als Konsument tun? Ist es in Ordnung, die kostengünstigen Produkte aus Bodenhaltung zu nehmen? Wie viel besser geht es den Tieren aus der Freiland- oder Biohaltung überhaupt? Wäre es nicht vielleicht sogar günstiger, sich selbst Hühner für den Garten zuzulegen? 

Lohnt sich Hühnerhaltung? Alle Kosten im Überblick

Vorweg sei gesagt, dass ihr natürlich erst einmal ein wenig investieren müsst, wenn ihr mit der Hühnerhaltung anfangen wollt. Im ersten Jahr werdet ihr vermutlich um die 900€ ausgeben für Stall, Erstaussstattung und die Hennen an sich. Die laufenden Kosten belaufen sich auf etwa 450€ (im ersten Jahr schon eingerechnet). Klingt viel, aber wenn ihr euch fünf Hennen holt, dann könntet ihr, rein theoretisch mit 1.500 Eiern im Jahr rechnen. Und bedenkt ihr jetzt, dass ihr für gute Eier über 0,50€ pro Stück zahlt, dann legen eure eigenen Hühner Eier im Wert von über 840€. Die genauen Berechnungen findet ihr weiter unten im Artikel, aber ihr seht, dass sich die Hühnerhaltung schon lohnt, weil ich so viel Geld für die Eier spart. 

Was kosten Hühner?

Die Anschaffungskosten für Hühner halten sich im Rahmen. Wir haben uns damals für die anfänger-freundliche Rasse Sussex entschieden und haben die bei einem Geflügelzüchter für 10€ pro Tier bekommen. Auch auf Geflügelmärkten zahlt man zwischen 10€ und 15€ für ein Tier.

Wollt ihr eine bestimmte Rasse haben? Dann macht euch schlau, ob es in der Nähe einen Rassegeflügelzuchtverein gibt. Das könnt ihr zum Beispiel hier auf der Seite des Bund Deutscher Rassegeflügelzüchter nachsehen. Die Tiere sind dann möglicherweise aber etwas teurer. 

Wer gleichzeitig etwas Gutes tun möchte, der kann sich ausgediente Legehennen über den Verein „Rettet das Huhn“ holen. Mehrmals im Jahr holen die Mitglieder Hennen aus Bio-, Freiland- oder Bodenhaltung und bewahren sie so vor der Schlachtung. Immer mehr Betriebe und Bauern geben ihre Hennen nach der ersten Legeperiode (also nach einem Jahr) in private Hände, anstatt sie zu schlachten. Wenn ihr dazu mehr Infos wollt, dann kann ich euch den Beitrag von Quarks empfehlen:

Was kostet ein Hühnerstall?

Wir haben unseren Stall damals selber gebaut, schnell gemerkt, dass er zu klein ist und angebaut. Nach fünf Jahren Hühnerhaltung wollen wir einen ganz neuen Stall bauen, weil wir mittlerweile bemerkt haben, was uns wirklich wichtig und für die Hennen sinnvoll ist. Wir wollen zum Beispiel in den Stall reingehen können, weil das für die Reinigung einfacher ist. 

Einen Hühnerstall könnt ihr aber auch fertig kaufen (z.B. hier bei Fressnapf). Die Kosten liegen bei etwa 200€ – je nach Größe des Stalls. Ich würde empfehlen eher einen größeren Stall zu nehmen, da aus 4 Hühnern schnell mehr werden (ich spreche aus Erfahrung). 

Wie ist es mit dem Auslauf für die Hühner? Können sie im kompletten Garten herum rennen oder wollt ihr einen Zaun um das Gehege haben? Mit einem Hühnernetz könnt ihr den Auslauf ganz flexibel gestalten.  

Was kostet Hühnerfutter?

Ist der Hühnerstall erstmal gebaut und Futter- und Getränke-Trog gekauft, dann benötigt ein Huhn im Prinzip nur noch Futter.

Wir haben schon einiges an Futter ausprobiert. Aktuell gibt es eine Mischung aus Körnerfutter und Legemehl – das sind insgesamt 35€. Bei fünf Hennen dürftet ihr damit 2 Monate auskommen – wir müssen etwa jeden Monat neues Futter holen. 

Mittlerweile bekommt ihr Hühnerfutter auch bei Fressnapf , Dehner und sogar bei Amazon. 

Als Leckerchen gibt es Reste aus der Küche, die kosten ja quasi nichts. Und ab und an dürfen es auch mal Mehlwürmer oder Soldatenfliegen-Larven sein. 

Zu Trinken gibt es für die Hennen Wasser – hierfür berechne ich jetzt mal nichts. 

Welche Kosten fallen in der Hühnerhaltung sonst noch an?

Einmal im Jahr bekommt die Tierseuchenkasse 10€. Da spielt es keine Rolle, wie viele Tiere ihr habt. Sind es unter 500 Hennen, dann zahlt ihr jährlich insgesamt 10€.

Seid euch außerdem darüber bewusst, dass unter Umständen Kosten für den Tierarzt anfallen können. Ihr müsst eure Hennen übrigens auch impfen lassen. Am einfachsten ist das, wenn ihr einem Rassegeflügelzuchtverein beitretet und euch den Impfstoff bei den regelmäßigen Ausgabeterminen (bei uns alle sechs Wochen) abholt. Wir zahlen pro Jahr 30€.  

Ihr braucht außerdem noch Einstreu für den Hühnerstall. Wir haben viel ausprobiert und schwören auf das Hanfeinstreu mit Eukalyptus von Eierschateln.de. Hier bekommt ihr generell alles rund um die Hühnerhaltung. Sehr toller Onlineshop, aber nicht ganz billig. 14 Kilo Einstreu kosten 22€ und wir kommen damit 3 Monate aus. 

Die Legenester der Hennen (bei uns aktuell Katzenklos ohne die Tür) werden mit Stroh ausgestattet. Das bekommt ihr für wenig Geld in jedem Zoofachgeschäft. 

Fazit: So teuer ist ein Huhn pro Monat wirklich

Rechnen wir nun also mal zusammen, was euch die Hühnerhaltung kostet, wenn ihr mit 5 Hennen starten würdet. Die einmaligen Kosten:

• 400€ Hühnerstall + Erstausstattung 
• 50€ für 5 Hennen 
• ——————–
• = 450€ einmalige Kosten im 1. Jahr

Dazu kommen die dauerhaften, jährlichen Kosten:

• 210€ (6x 35€ für Körner & Legemehl)
• 100€ Einstreu und Stroh
• 10€ Tierseuchenkasse
• 30€ Impfen
• 100€ Tierarzt (pauschal)
• ——————–
• = 450€ dauerhafte Kosten pro Jahr

Somit landet man im 1. Jahr bei 900€ Gesamtkosten, aber schon im zweiten Jahr, wenn ihr keinen Stall mehr bauen und keine Hühner mehr kaufen müsst, bei jährlichen Kosten von nur 450€. Und das ist doch schon wieder eine ganz andere Hausnummer.

Pro Monat kostet euch ein Huhn 15€ im ersten Jahr und 7,50€ ab dem zweiten Jahr. 

Was kosten Eier?

Beim Eierkauf ist es wohl eine Frage des moralischen Empfindens, wie viel Geld man ausgibt. Am günstigsten sind Hühnereier aus Bodenhaltung, gefolgt von Freiland- oder Biohaltung. Am teuersten sind meist Eier aus Mobilställen. 

Ich habe bei unserem Aldi mal nach den Preisen für die 6er Packung Eier geschaut:

• 10 Eier aus Bodenhaltung: 1,99€ 👉 0,20€ pro Ei
• 6 Eier aus Freilandhaltung: 1,99€ 👉 0,33€ pro Ei 
  • regional 1,89€ 👉 0,32€ pro Ei
• 6 Eier aus Bio-Haltung: 2,59€ 👉 0,43€ pro Ei
• 6 Eier aus dem Mobilstall nebenan: 3,50€ 

Für ein Ei zahlt ihr also mindestens 0,20€ und maximal 0,58€. Bei 79 Eiern im Jahr kommt man also auf einen Betrag zwischen 15,80€ und 45,82€ jährlich. 

Wie viele Eier legt ein Huhn?

Wie gut ein Huhn legt, hängt von der Hühnerrasse, dem Alter und auch vom Wohlbefinden ab. Generell kann man nicht damit rechnen, dass man jeden Tag ein Ei bekommt, denn besonders im Winter nimmt die Legeleistung ab. Diesen Winter haben unsere mnen Hennen zum Beispiel wochenlang gar nicht gelegt. Die Produktion ist inzwischen aber wieder angelaufen und unsere Hennen legen aktuell im Schnitt 4 Eier in der Woche – habt ihr fünf Hühner sind das 28 Eier/Woche. Das sind im Jahr dann 1.456 Stück.

Bei insgesamt über 1.000 Eiern pro Jahr sollte klar sein, dass wir diese nicht alle alleine essen können, aber Freunde und Familie sind sehr dankbare Abnehmer. 

Ich habe oben ausgerechnet, dass Hühner einmalig 450€ kosten und jährlich dann nochmal 450€. 

Wenn wir davon ausgehen dass ihr im Jahr 1.456 Eier bekommt und die teuersten Eier aktuell 0,58€ pro Stück kosten, dann bekommt ihr von euren eigenen Hennen Eier im Wert von 844,48€. 

Und damit können wir uns nun eine längerfristige Rechnung für 3 Jahre ansehen:

• 450€ einmalige Kosten im 1. Jahr
• + 1.350€ (3 Jahre x 450 jährliche Kosten)
• – 2.532€ (3 Jahre x Eier im Wert von 844,48€)
• ——————–
• = -732€ Effektivkosten in 3 Jahren (Gewinn!)

Hier liegt man nun bei 732€ effektivem „Gewinn“, d.h. im dritten Jahr übersteigt der Wert der Eier die Gesamtkosten um über 700€.

Die Frage „Was ist günstiger: Das Huhn oder das Ei?“ wäre damit also beantwortet: In den ersten beiden Jahren das Ei, ab dem dritten Jahr eindeutig das Huhn! 🙂

Kann ich Hühner im eigenen Garten halten?

Klar geht das, und genau das mache ich auch seit Frühjahr 2020. Ein bisschen Platz im Garten, der erste Corona-Lockdown und einfach mal „Lust auf etwas Neues“ haben schließlich den Anstoß zum „Projekt Hennen“ gegeben. 

Also habe ich mich im Internet schlau gemacht:

• Welche Hühnerrasse ist für Anfänger geeignet?
• Was brauchen Hühner alles?
• Wo kann man Hühner kaufen?
• Wie funktioniert die Hühnerhaltung?
• etc.

Danach haben wir einen Stall gebaut und schließlich vier Hühner gekauft. 

Was braucht ein Huhn?

Ein Huhn in einer Wohnung – dass das nicht geht, dürfte klar sein. Ein eigener Garten sollte schon vorhanden sein. Aber es muss auch kein riesiger Garten sein. Ein Huhn braucht einen Stall und Auslauf. 

Hühner sind soziale Tiere, weshalb ihr euch nicht einfach nur eine Henne holen solltet. Eine Gruppe von mindestens 3 ist für den Anfang schon ganz gut. 

Einen Hahn braucht ihr übrigens nicht, denn Hennen legen auch ohne männliche Unterstützung. Wenn ihr jedoch Küken haben wollt, geht es ohne Gockel nicht. 

Machen Hühner viel Arbeit?

Ja und nein. Ihr müsst nicht mehrmals am Tag mit ihnen raus gehen und ihr müsst sie auch nicht bespaßen. Trotzdem solltet ihr ein bisschen Zeit für die Hühnerhaltung einplanen. 

Denn Hühner machen Dreck. Der Stall wird 1x im Monat komplett gereinigt, der Auslauf immer mal wieder von Hühnerkot befreit – dieser eignet sich übrigens hervorragend als Dünger. 😉  Bei einer so kleinen Hühnergruppe müsst ihr euch übrigens keine Sorgen um Gestank machen – solange ihr den Hühnerstall & Auslauf regelmäßig sauber macht, gibt es keinen unangenehmen Geruch. 

Ansonsten liegt es am Halter selber, wie viel Arbeit in die Tiere gesteckt wird. Für mich persönlich ist die Beschäftigung mit den Tieren aber auch keine Arbeit, sondern macht einfach nur Spaß. 

Ob sich die Hühnerhaltung nun finanziell lohnt oder nicht: Die Eier der eigenen Hennen schmecken um Längen besser als Eier aus dem Supermarkt. Außerdem gibt es nichts schöneres, als am Morgen von glücklichen Hühnern begrüßt zu werden. Die Anschaffung der Tiere habe ich noch keinen Tag bereut und es sehe es eher im Gegenteil als große Bereicherung. 

Die Hennen sind hier schnell zu Familienmitgliedern geworden, die ich nicht mehr missen will. Und vor allem möchte ich nie wieder Eier im Supermarkt kaufen. 

Eure DealDoktor-Heike

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Nachfolgend findet ihr eine FAQ der am häufigsten gestellten Fragen und Antworten der Community aus über 100 Kommentaren.

• 🐔 Wie viele Hühner sollte man mindestens halten?
  • Hühner sind soziale Tiere und sollten mindestens zu dritt gehalten werden, besser sind vier oder mehr.
• 📉 Ist die eigene Hühnerhaltung günstiger als Eier zu kaufen?
  • Je nach Futterkosten, Stallbau und Pflege lohnt es sich finanziell meist erst ab dem dritten Jahr. Viele betreiben es als Hobby und nicht aus reinen Kostengründen.
• ❄️ Muss man Hühner im Winter speziell versorgen?
  • Hühner vertragen Kälte gut, solange der Stall trocken ist. Problematisch ist eher das Einfrieren des Wassers.
• 🦊 Wie kann man Hühner vor Raubtieren schützen?
  • Ein sicherer Stall mit verschließbaren Türen und ein überdachter oder gut gesicherter Auslauf schützen vor Füchsen, Mardern und Greifvögeln.
• 🥚 Wie lange legen Hühner Eier?
  • Legehennen legen etwa 1-2 Jahre täglich Eier. Danach nimmt die Legeleistung langsam ab.
• 🚜 Ist ein großer Garten notwendig?
  • Nein, aber ausreichend Platz ist wichtig. Hühner benötigen mindestens 10 m² Auslauf pro Tier.
• 🏡 Darf man Hühner im Wohngebiet halten?
  • Ja, in der Regel schon. Ein Hahn kann jedoch zu Lärmproblemen führen.
• 💉 Müssen Hühner geimpft werden?
  • Ja, in Deutschland ist die Impfung gegen die Newcastle-Krankheit vorgeschrieben. Dies erfolgt meist über einen Geflügelzuchtverein.
• 🔄 Kann man Hühner frei im Garten laufen lassen?
  • Ja, aber der Garten sollte gut eingezäunt sein, damit sie nicht ausbrechen oder Opfer von Raubtieren werden.
• 🍂 Wie verhindert man, dass Hühner den Rasen zerstören?
  • Hühner scharren und picken gerne, daher wird der Rasen strapaziert. Wechselnder Auslauf oder Schutznetze können helfen.
• 🏗 Wo findet man gute Ställe?
  • Fertige Ställe gibt es online, aber viele bauen selbst oder nutzen Gartenhäuser als Stall.